Raw Food

El alimento crudivegana, o como es mas conocido en ingles RAW FOOD es todo aquel alimento que no ha sido destruido por el fuego. Todo lo que cocinamos por encima de 42º está científicamente comprobado que es un alimento que pierde una gran parte de sus enzimas, vitaminas y minerales. Entonces ¿por qué poner un alimento muerto en nuestro cuerpo? cuando podemos optar por un alimento altamente nutricional, preparado de una forma fácil, que nos mantenga despiertos, energéticos, saludables, “vitales” y además nos ayuda a equilibrar el peso. Siempre me gusta poner el ejemplo de la lenteja, este ejemplo hizo que yo cambiara mi forma de alimentación vegetariana hace 15 años a ser inmediatamente crudivegana.