Resultados de la etiqueta ‘agricultura ecológica’
Las claves de la Cumbre de Copenhague
Por Ana DigónHay quien dice que es demasiado tarde, que está todo perdido porque la avaricia corporativa conseguirá el trozo de pastel que se propone -una vez más. Pero no olvidemos que lo que se devore ahora no estará disponible para alimentar a nuestr@s hij@s más adelante. No debemos perder la esperanza – sino ejercitar nuestra responsabilidad, sabiendo que la única forma de atravesar estos tiempos revueltos es informarnos, ser conscientes de lo que pasa y de la importancia de unirnos para apoyar soluciones reales a estos problemas tan reales…
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Slow Food recupera el pebre tap de cortí
Por Alberto D. Fraile OliverToda la red gastronómica, económica y social de Mallorca estaba conectada, hasta hace poco, al pequeño pimiento ‘pebre tap de cortí’, la páprika de Mallorca.
Las conexiones ocultas de la red son muchas. Tras la semilla de ese pimiento hay un agricultor, tras los pimientos que ha cosechado el agricultor hay unas fachadas llenas de “enfilais” (ristras) puestas al sol para secar. Y esas fachadas están unidas al patrimonio emocional.
Ensalada de frutos secos y aguacate
Receta de cocina natural y energética
Satish Kumar y Vandana Shiva regresan a Mallorca
Es el quinto año consecutivo del encuentro Tierra Alma y Sociedad
La permacultura se extiende
Una forma de diseñar con conciencia nuestro futuro
Revoltillo de tofu con calabacín y maíz
Receta de cocina natural y energética
