Resultados de la etiqueta ‘mediterráneo’
Slow Food recupera el pebre tap de cortí
Por Alberto D. Fraile OliverToda la red gastronómica, económica y social de Mallorca estaba conectada, hasta hace poco, al pequeño pimiento ‘pebre tap de cortí’, la páprika de Mallorca.
Las conexiones ocultas de la red son muchas. Tras la semilla de ese pimiento hay un agricultor, tras los pimientos que ha cosechado el agricultor hay unas fachadas llenas de “enfilais” (ristras) puestas al sol para secar. Y esas fachadas están unidas al patrimonio emocional.
Sa Bassa Blanca (Fundación Yannick y Ben Jakober)
Por Alberto D. Fraile OliverSa Bassa Blanca es la finca que acoge este excéntrico y sublime museo. Como la mayoría de las cosas buenas, está escondido… cada espacio expositivo te sacude con una atmósfera diferente que te empapa y te cautiva.
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