Resultados de la etiqueta ‘vegetarianismo’
La cocina natural (III)
Por Rosa TugoresSi realmente queremos disfrutar de un buen nivel de energía, no sería mala idea empezar por dedicar una parte de nuestro ocupadísimo tiempo a algo tan elemental como aprender a prepararnos comidas nutritivas y sabrosas. Para ello, es necesario que recuperemos el diálogo con nuestro cuerpo, para poder reconocer e interpretar las señales que nos envía.
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Raw Food – Comida cruda
Por Juan LlullLa comida cruda o raw food es una manera de alimentarse manteniendo la naturaleza de los compuestos bioquímicos de los alimentos. Por la práctica ausencia de fuego, se conoce también como cocina sin cocinar, es decir se preparan los alimentos sin la acción del fuego. Se persigue con esta técnica conservar al máximo la calidad de los nutrientes, que de la forma convencional ven deterioradas sus cualidades cuando el calor eleva su temperatura interna por encima de unos 43 grados centígrados.
Continuar leyendo...La locura de la carne
La producción de carne es una de las causas mayores del cambio climático.
